Villa Fortuna Società Agricola Biodiversa Sperimentale S.r.l. est une exploitation agricole expérimentale entièrement détenue par la Fondazione Capellino, propriétaire d'Almo Nature. Elle est située à San Salvatore Monferrato (AL), dans le Piémont.
Sur environ 20 hectares, vignobles, systèmes agroforestiers et terres cultivées cohabitent avec des bois, des prairies, des haies, des corridors écologiques et des habitats pour la faune sauvage.
À Villa Fortuna, l’exploitation agricole est envisagée comme un système vivant.
Le sol, l’eau, les cultures, la végétation spontanée, les animaux, les micro-organismes, le climat, le paysage et les personnes ne sont pas considérés comme des éléments distincts, mais comme les composantes d’un même réseau écologique.
Cultiver signifie donc prendre soin des conditions qui rendent possible la production alimentaire : la fertilité et l’activité biologique des sols, la qualité de l’eau et de l’air, la diversité des habitats et les interactions entre les espèces.
Cette approche guide aussi bien la gestion quotidienne que les activités de recherche. Les équipes de Villa Fortuna observent, expérimentent et recueillent en continu des données sur les cultures, les sols et la biodiversité, puis s’appuie sur ces résultats pour faire évoluer ses pratiques au fil du temps. Une attention particulière est portée à la santé des sols, au recyclage de la biomasse, au compostage, à la réduction de la dépendance aux intrants extérieurs ainsi qu’à l’utilisation expérimentale d’extraits végétaux, de macérations et d’huiles essentielles pour la protection des cultures.
Les collaborations scientifiques occupent une place centrale dans le projet. Avec le CREA – Research Centre for Viticulture and Enology, Villa Fortuna étudie les caractéristiques aromatiques, polyphénoliques et sensorielles de ses cépages et de ses vins, tout en explorant la sélection de levures indigènes pour la fermentation.
Avec l’Université de Turin – AGROINNOVA, l’exploitation expérimente des produits naturels pour lutter contre le mildiou de la vigne et étudie leurs effets sur le microbiome foliaire.
La préservation de la biodiversité fait également partie intégrante du projet. Villa Fortuna travaille à la reconnaissance officielle de ses terres en tant qu’oasis ou zone protégée pour la faune sauvage, avec pour objectif d’offrir aux espèces sauvages des espaces de refuge, de déplacement et des habitats adaptés, ainsi que de mettre en place une interdiction effective de la chasse.
Zones humides, haies, espaces boisés et corridors écologiques sont conçus comme des composantes fonctionnelles du paysage agricole.
Villa Fortuna n’a pas vocation à proposer un modèle universel. Il s’agit d’un véritable terrain d’expérimentation, où production, biodiversité, recherche scientifique et viabilité économique sont pensées ensemble. L’objectif à long terme est de démontrer que produire de la nourriture, préserver les fonctions écologiques et parvenir à un équilibre économique peuvent être conçus comme les composantes d’un même système.